Para esquentar nesse friooo, resolvi testar o creme de cenoura com gengibre, que pode conferir aqui a receita.
Ele está mais desbotado pois acrescentei leite. O leite ajuda a dar mais textura e sabor (dica da sogrinha). A quantidade de gengibre coloquei um pedacinho pequeno (mais ou menos de 1 cm) e bem fininho porque, como vocês sabem, gengibre dá um gosto muito forte, então não é bom exagerar muito não.
Utilizei 4 cenouras grandes, 3 cebolas pequenas e 3 batatas pequenas. E um "toque" de páprica doce (por sinal, toque de páprica bem generoso). Por a cenoura ser um pouquinho adocicada, tive de acrescentar uma boa quantidade de sal (na verdade é aquele tempero verde que achamos em saquinho no supermercado).
E você, já testou? Ou tem dicas? Compartilhe aqui conosco! Queremos saber.
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