Salada Agridoce de Cenoura com Maçã Verde

Salada Agridoce de Cenoura com Maçã Verde

INGREDIENTES

5 cenouras médias
1 maçã verde
suco de duas laranjas
caldo de meio limão
1 pedacinho de gengibre ralado
salsinha fresca picada a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
azeite de oliva extra virgem

PREPARO

Reúna todos os ingredientes que vai precisar para preparar a salada. Esprema as duas laranjas e rale um pedacinho de gengibre, misture e deixe pegando gosto enquanto prepara o restante da receita.
Raspe as cenouras e corte em fatias à "juliene", finas e longas tipo palito. Se tiver um cortador fica mais fácil, caso contrário corte com uma faca. Se você não tiver um cortador, use uma faca pequena e corte as cenouras em fatias finas no sentido do comprimento.
Lave bem e seque a maçã. Remova as sementes e fatie depois cortando em palitos como a imagem ao lado. Esprema o limão sobre as fatias de maçã para que as mesmas não escureçam.

Coloque as fatias de cenoura e maçã em uma saladeira, adicione o suco de laranja com gengibre que foi preparado antes, tempere com sal e pimenta a gosto e por último coloque o azeite de oliva. Eu usei mais ou menos uma colher de sopa de azeite para esta quantidade de salada. Use a quantidade que você preferir. Adicione a salsinha picada na hora de servir.
Se você quiser coloque a salada na geladeira por mais ou menos 15 minutos antes de servir. Fica uma delícia geladinha. Sirva em seguida. Prepare apenas a quantidade que vai ser consumida. Esta salada é mais deliciosa e saudável se servida fresca porque mantém as vitaminas e nutrientes.

[Fonte: Veganana]

Patê de Cenoura

Patê de Cenoura

INGREDIENTES

2 cenouras cruas sem casca
Cebola a gosto (sugiro pouca, só para dar o sabor leve)
5 colheres de sopa de requeijão
Coentro a gosto

PREPARO

Bater tudo no liquidificador
Servir com pão natural, torradas etc.

[Fonte: Show de Receitas]

Bolos de Caneca

Aqui disponho seis ótimas receitas de Bolos de Caneca. Confira!
Só uma dica: fique sempre espert@ quanto à potência de seu microondas, pois o tempo que a receita sugere pode não ser o mesmo em que seu microondas leva para preparar. No caso do microondas que eu uso é o botão Bolo de Caneca + 30 segundos normais.

 BOLOS DE CANECA

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Bolo de Chocolate na Caneca

INGREDIENTES

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó (Tia Vera já fez com Ovomaltine e ficou ótimo também!)
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

PREPARO

Coloque o ovo na caneca e bata bem com o garfo. Acrescente o óleo, açúcar, leite, chocolate e bata mais. Acrescente o trigo e o fermento e mexa delicadamente.
Levar ao microondas por 3 minutos.

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Bolo de Laranja de Caneca

INGREDIENTES DA MASSA

3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de laranja
5 colheres (sopa) de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

INGREDIENTES DA COBERTURA 

2 colheres de açúcar
3 colheres de suco de laranja

PREPARO DA MASSA

Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Coloque o óleo, açúcar, suco de laranja e misture. Colocar a farinha e o fermento e misture até unificar. 3 minutos no microondas.

PREPARO DA COBERTURA

Junte tudo e cubra o bolo já assado.

DICA: Pode trocar a laranja por limão, mas usar somente 2 colheres de suco de limão para o bolo e 1 colher para a cobertura.

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Bolo de Fubá com Goiabada na Caneca

INGREDIENTES DA MASSA

1 ovo
1 colheres (sopa) de óleo
4 colheres rasas (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres rasas (sopa) de fubá
4 colheres rasas (sopa) de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

INGREDIENTES DA COBERTURA

2 colheres de goiabada
1 colher de água

PREPARO DA MASSA

Bater o ovo na caneca com o garfo. Acrescente o óleo, açúcar, leite, fubá e misture. Coloque o trigo e o fermento e mexa bem. Leve ao microondas por 3 minutos.

PREPARO DA COBERTURA

Pique a goiabada, junte a água e coloque no microondas por 1 minuto. Espalhe sobre o bolo pronto.

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Bolo de Cenoura na Caneca

INGREDIENTES DA MASSA

1 cenoura pequena
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de trigo

INGREDIENTES DA COBERTURA

1 colher de chocolate
1/2 colher de margarina
1 colher de açúcar
1 colher de leite

PREPARO DA MASSA

Raspe a cenoura e corte em pedaços e bata no liquidificador junto com o óleo e o ovo. Coloque na caneca e acrescente o trigo, açúcar e fermento. Junte a cenoura batida e misture bem. 3 minutos no microondas.

PREPARO DA COBERTURA

Misture tudo e leve ao microondas por 40 segundos. Retire, bata bem e coloque em cima do bolo.

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Bolo de Leite Condensado na Caneca

INGREDIENTES DA MASSA

1 ovo
2 colheres (sopa) de leite de coco
2 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres rasas (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

INGREDIENTES DA COBERTURA

2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de leite de coco
1 colheres (sopa) de coco ralado

PREPARO DA MASSA

Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo, em seguida junte o óleo, açúcar, leite de coco e o leite, e misture bem. Acrescente o trigo, fermento e mexa bem. Leve ao microondas por 3 minutos.

PREPARO DA COBERTURA

Cubra o bolo com o açúcar com o leite de coco, e coloque o coco ralado.

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Bolo Salgado na Caneca

INGREDIENTES

1 ovo
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de trigo
1 colher (café) de fermento
1 pitada de sal
1 fatia de queijo mussarela cortado
1 fatia de presunto, ou mortadela, ou peito de peru, ou carne moída, ou frango desfiado
1/2 tomate picado sem semente

PREPARO

Misture todos os ingredientes na caneca e leve ao microondas por 3 minutos. Se quiser decorar, coloque em cima orégano, queijo parmesão e salsinha.

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Essas receitas eu consegui pelas minhas tias, Vera e Bete, que quase todo dia eu gosto de fazer porque é muito bom! 

Os bolinhos ficam bem fofos e viciantes, pois são fáceis e saborosos.

Tempo de preparo no microondas: 3 minutos

Normalmente, a porção é de duas canecas.

Bolo de cenoura Fofo com cobertura de Chocolate

Achei essa receita e parece interessante. Você já fez ou tem dicas? Comente aqui!
Já fiz diversos bolos de cenoura, mas o segredo de bolo fofo, creio eu, seja pelas claras em neve. Seja como for, um bolinho de cenoura é sempre bem vindo!

Bolo de cenoura Fofo com cobertura de Chocolate

INGREDIENTES PARA O BOLO

4 cenouras médias picadas
1/2 xíc. (chá) de óleo
4 gemas
4 claras em neve
2 xíc. (chá) de farinha de trigo
2 xíc. (chá) de açúcar
1 col. (sopa) de fermento em pó

INGREDIENTES PARA A CALDA  

1/2 lata de leite condensado
1/2 copo de leite (tipo requeijão)
1 col. (sopa) de manteiga
4 col. (sopa) de chocolate em pó

PREPARO

Bolo - Na vasilia da batedeira, coloque a farinha e o açúcar, reserve. No liquidificador, coloque as cenouras, as gemas e o óleo, bata até a mistura ficar totalmente homogênea. Acrescente a mistura na vasilia da batedeira e bata por uns 5 minutos. Junte as claras em neve e o fermente e mexa delicadamente. Coloque a massa para assar, em uma forma bem untada, em fogo médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura - Coloque todos os ingredientes em uma leiteira, misture. Cozinhe até ficar bem cremosa.


[Fonte: Show de Receitas]

[Testando] Creme de Cenoura com Gengibre

Para esquentar nesse friooo, resolvi testar o creme de cenoura com gengibre, que pode conferir aqui a receita.

Ele está mais desbotado pois acrescentei leite. O leite ajuda a dar mais textura e sabor (dica da sogrinha). A quantidade de gengibre coloquei um pedacinho pequeno (mais ou menos de 1 cm) e bem fininho porque, como vocês sabem, gengibre dá um gosto muito forte, então não é bom exagerar muito não.

Utilizei 4 cenouras grandes, 3 cebolas pequenas e 3 batatas pequenas. E um "toque" de páprica doce (por sinal, toque de páprica bem generoso). Por a cenoura ser um pouquinho adocicada, tive de acrescentar uma boa quantidade de sal (na verdade é aquele tempero verde que achamos em saquinho no supermercado).

E você, já testou? Ou tem dicas? Compartilhe aqui conosco! Queremos saber.

Creme de Cenoura com Gengibre

Creme de Cenoura com Gengibre

(Fácil e de Baixas Calorias)

INGREDIENTES

3 cenouras grandes
1 batata média
1 litro de água
1 cebola média
Gengibre, sal, pimenta do reino e azeite a gosto.

PREPARO

Cozinhe todos os legumes juntos até que eles fiquem moles. Bata tudo no liquidificador, acrescentando o gengibre, sal e a pimenta do reino. O azeite pode ser colocado apenas na hora de servir.
Esta receita rende até quatro porções e a média de calorias em cada uma delas é de 118 kcal. O creme pode ser servido quente ou frio.



[Fonte: ciclovivo.com.br]

Receitíssima APROVADA! Veja meu teste clicando aqui.