Floresta de Cogumelos

Não são cogumelos de verdade. São ovos de codorna com tomatinhos! Veja que interessante essa receita simples e divertida, para variar um pouco:

Floresta de Cogumelos

INGREDIENTES

Ovos de codorna
Tomates Sweet Grape
Mini rúcula
Requeijão Light (para pincelar)
Sal e azeite para temperar

PREPARO

Cozinhe os ovos: após a água levantar fervura, aguarde 7 minutos e os ovos estão cozidos (nunca consuma ovos mal cozidos). Descasque os ovos. Higienize os tomates Sweet Grape e as mini rúculas. Corte os tomates sweet grape ao meio. Em uma travessa espalhe as mini rúculas para fazer parte do cenário. Acomode os ovos de codorna espalhados, coloque cada metade de tomate Sweet Grape em cima de cada ovo e com uma faca, pincele gotinhas de requeijão em cima das metades dos tomatinhos. Tempere com sal, azeite e sirva.

[Fonte: Sweetgrape.com.br]