Bolo de Maçã

Bolo de Maçã

INGREDIENTES

3 maçãs vermelhas grandes
3 ovos médios ou grandes
2 xícaras de chá de farinha de trigo + 3 colheres de sopa extra
3/4 xícara de chá de óleo
2 colheres de chá de fermento em pó
2 xícaras de chá de açúcar
1 suco de um limão
Açúcar de confeiteiro para decorar

PREPARO

1. Preaqueça o forno a 180 °C
2. Corte uma maçã com a casca e coloque no liquidificador. Em seguida, descasque as outras duas maçãs e acrescente-as também para bater juntas.
3. Agora, corte as duas maçãs já descascadas em pequenos cubos, adicione o açúcar e o suco do limão para conservá-las na cor natural e também para dar um sabor especial. Misture bem e reserve.
4. Voltando ao liquidificador, acrescente os ovos e o óleo e bata bem.
5. Em um recipiente separado, adicione a farinha e o fermento, peneirando-os antes.
6. Despeje a mistura do liquidificador com a farinha aos poucos e, por último, as maçãs cortadas em cubos com limão.
7. Mexa bem e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
8. Depois de pronto, salpique o açúcar de confeiteiro e adicione um pouco de canela para que o seu bolo fique ainda mais lindo e delicie-se!



[Fonte: Tudo por E-mail]

Bolo de Pão de Queijo

Bolo de Pão de Queijo

INGREDIENTES

1 xícara de leite
4 ovos
1/2 xícara de óleo
3 xícaras de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal
200 gramas de queijo mussarela ou cheddar ralado. Se preferir, pode ser meio a meio (100 gramas de cada um)

PREPARO

1. Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma fôrma com furo no meio (destas usadas para pudim).
2. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o sal.
3. Em uma tigela, misture o polvilho e o fermento. Jogue o líquido do liquidificador por cima e mexa bem.
4. Adicione o queijo, mexa novamente e coloque na fôrma.
5. Deix no forno até a superfície começar a dourar. Para assegurar que está pronto, insira um palito no bolo e, se sair limpo, significa que está pronto.
6. Desenforme ainda quente.

[Fonte: Tudo por E-mail]

Bolo Sem Ovo, Margarina e Leite direto na Assadeira

Bolo Sem Ovo, Margarina e Leite 

direto na Assadeira

INGREDIENTES

1 ½ xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
1 colher de chá de vinagre branco
1 colher de chá de essência de baunilha
5 colheres de sopa de óleo vegetal
1 xícara de água​

PREPARO

Preaqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma travessa de vidro que possa ir ao forno, de aproximadamente 20x20 cm.
Misture os ingredientes secos na travessa.
Faça três covas na mistura de ingredientes secos.
Coloque o vinagre, o óleo e a baunilha em cada um dos buracos.
Jogue a água por cima.
Misture tudo até que a massa fique homogênea.
Leve para assar por aproximadamente 35 minutos, até que, ao inserir um palito na massa, ele saia saia limpo.
Nota: Você pode dobrar a receita e assar em uma travessa retangular, de aproximadamente 25x30 cm.

[Fonte: Tudo por E-mail]

Bolo de Caneca sem ovo

Bolo de Caneca sem ovo

INGREDIENTES

3 Colheres (sopa) farinha de trigo
1 e ½ Colher (sopa) de Açúcar / Adoçante culinário
2 Colheres (sopa) de Achocolatado
5 Colheres (sopa) de Leite
1 Colher (sopa) Azeite / Óleo
½ Colher (sopa) fermento em pó

PREPARO

Misture em uma vasilha ou caneca o leite, azeite, açúcar, achocolatado, trigo e fermento até ficar uma mistura lisa e homogênea.

Leve ao microondas por 4 minutos em potencia alta. (Mas esse tempo pode variar de micro-ondas para micro-ondas, então coloque o tempo aos poucos para não queimar).

[Fonte: Show de Receitas]

Bolo de Broa de Fubá com Queijo

Bolo de Broa de Fubá com Queijo

INGREDIENTES

3 copos americano de fubá mimoso
1 copo de farinha de trigo
1/2 copo de óleo de soja
3 ovos
2 colheres de margarina bem cheias
2 copos de açúcar
1 e 1/2 copos de queijo ralado
2 copos de leite
1 colher de fermento em pó bem cheia
1 colher de chá cheia de bicarbonato de sódio

PREPARO

Bater no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, a margarina, o óleo e o queijo
Em uma vasilha, adicionar o fubá, a farinha de trigo, abrir, e adicionar os ingredientes que foram batidos no liquidificador, misturar tudo muito bem, adicionar o fermento e o bicarbonato
Untar com óleo e polvilhar uma forma redonda própria para bolo, adicionar a massa
Levar ao forno previamente aquecido, por cerca de 40 a 50 minutos
Espere esfriar para desenformar e sirva

[Fonte: Show de Receitas]

Cupcake de banana, aveia e café

Cupcake de banana, aveia e café

INGREDIENTES

4 unidades de ovo
3 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de café solúvel em infusão bem forte
2 unidades de banana-nanica
1 xícara (chá) de farinha de aveia
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1/4 xícara (chá) de glucose de milho
2 unidades de clara de ovo

PREPARO

Bata os 4 ovos,  1 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 1/2 xícara de Café em infusão bem forte e as 2 bananas no liquidificador. Passe para uma tigela e adicione a farinha de aveia, a farinha de rosca e o fermento em pó. Reserve.
Coloque forminhas de papel para cupcake dentro de forminhas de alumínio e distribua a massa com a ajuda de uma colher de sopa, até três quartos da embalagem. Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até começar a dourar. Retire e reserve.
Faça o marshmallow. Coloque em uma panela pequena, 1 1/2 xícara de açúcar, a glucose de milho e 1/2 xícara de Café em infusão bem forte, mexa bem e leve ao fogo forte por cerca de 10 minutos ou até que fique uma calda grossa.
Bata as 2 claras na batedeira até ficar em ponto de neve, abaixe a velocidade e vá despejando a calda aos poucos e batendo até dobrar de volume e ficar firme.
Coloque o marshmallow em um saco de confeitar, enfeite os cupcakes e sirva.

Dica: Para saber o ponto certo da calda, quando começar a engrossar, coloque 1 colher da calda em uma xícara com água gelada e mexa para verificar se forma uma balinha mole.

Para enfeitar: Use e abuse de confeitos coloridos, mini pastilhas de chocolate ou granulado de chocolate branco e preto.

[Fonte: M de Mulher]

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Bolo de cenoura Fofo com cobertura de Chocolate

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Já fiz diversos bolos de cenoura, mas o segredo de bolo fofo, creio eu, seja pelas claras em neve. Seja como for, um bolinho de cenoura é sempre bem vindo!

Bolo de cenoura Fofo com cobertura de Chocolate

INGREDIENTES PARA O BOLO

4 cenouras médias picadas
1/2 xíc. (chá) de óleo
4 gemas
4 claras em neve
2 xíc. (chá) de farinha de trigo
2 xíc. (chá) de açúcar
1 col. (sopa) de fermento em pó

INGREDIENTES PARA A CALDA  

1/2 lata de leite condensado
1/2 copo de leite (tipo requeijão)
1 col. (sopa) de manteiga
4 col. (sopa) de chocolate em pó

PREPARO

Bolo - Na vasilia da batedeira, coloque a farinha e o açúcar, reserve. No liquidificador, coloque as cenouras, as gemas e o óleo, bata até a mistura ficar totalmente homogênea. Acrescente a mistura na vasilia da batedeira e bata por uns 5 minutos. Junte as claras em neve e o fermente e mexa delicadamente. Coloque a massa para assar, em uma forma bem untada, em fogo médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura - Coloque todos os ingredientes em uma leiteira, misture. Cozinhe até ficar bem cremosa.


[Fonte: Show de Receitas]