“Nunca tenha certeza de nada, por que a sabedoria começa com a dúvida.” Sigmund Freud

Seja o melhor no que você pode ser!

Gente, hoje o Brasil teve uma conquista na Olimpíadas: o ginasta Arthur Zanetti conseguiu medalha de prata. É uma honra em que poucos são capazes de chegar.

Eu admito que não acompanho muito essas olimpíadas, mas fui na sala para conversar com a tia Vera, e a TV estava ligada passando o ginasta e sua família o abraçando e pessoas cantando "Sou Brasileiro".

Comecei a contar para a minha tia o que eu tava achando daquela situação. Pensa, apesar da família toda lá do rapaz, imagino que no começo para ele foi muito difícil. Às vezes, não são todos os familiares que aceitam que o filho vá se dedicar ao mundo dos esportes. Por mais que o futebol, por exemplo, seja forte, são poucos que vão ao topo.

Ela comentou que, ainda, o Brasil dá pouco investimento ao esporte, comparando a outros países.
Verdade, eu lembro uma vez que vi um vídeo do Geração de Valor (que tem uma página excelente no facebook, que embora tenha como alvo os empreendedores, há também nisso boas lições de vida), e o dono da GV, o empresário Flávio Augusto (ele tem uma grande história de vida, qualquer dia gostaria de comentar aqui em um post, para servir de inspiração para vocês) comentou porque vendeu a WiseUp para comprar um time de futebol dos Estados Unidos. Um dos principais comentários dele é que lá fora, nos EUA, as família se empenham e se orgulham em incluir os filhos nos esportes. Com isso, há bastante investimento que fazem no esporte, naquele país.
No exterior, os esportes são realmente mais valorizados. Como é nos EUA, por exemplo.
Aqui não há tanto investimento, disse minha tia, eles tem mais obstáculos para treinar e se dedicar nos esportes, aqui no Brasil.
E é verdade.

Não só isso, como também, o rapaz ganhador da medalha de prata também fugiu a um padrão que a sociedade geralmente desaprova: a pouca estatura. Então, ele tem 1,56 e conseguiu se destacar nas olimpíadas. Não duvido que ao longo da vida dele, deve ter sofrido alguns preconceitos por causa de sua altura.
Muitas mulheres, por exemplo, fazem questão de se relacionar com homens altos. Porque é "bonito"! As revistas mostram os modelos, que geralmente são altos também, indicando fortemente um padrão de estética para o público masculino também.

Qualquer um que esteja "fugindo do padrão de estética" e qualquer um que está em "um país que não há tanto investimento como poderia ter nos esportes". poderiam sofrer obstáculos enormes.
Mas quando essa pessoa consegue superar todos esses obstáculos, e mostrar que é capaz de vencer.

Particularmente, achei muito legal todo aquele envolvimento da família dele, o abraçando e o parabenizando, e a multidão cantando com orgulho. Ele não só ganhou uma medalha nas olimpíadas, ele quebrou padrões e provavelmente enfrentou muitas dificuldades para buscar esse sonho.

O bonito é isso, é a garra que temos para alcançar nossos sonhos.

Isso serve para você também. A princípio, seus sonhos podem parecer muito pequenos e insignificantes ou muito grandes e absurdos e inalcançáveis.
Hoje, por exemplo, existem modelos que são gordinhas. Sim, há modelos gordinhos e gordinhas no universo Plus Size, por exemplo, que é o mercado de roupas maiores. Se ser gordinha para você é desculpa para não se enquadrar na moda, há seu espaço lá. Até porquê, alguém sonhou com isso e realizou. Pois, até pouco tempo atrás, o mundo ainda era fascinado no Padrão Twiggy de magreza.
Mas ainda, no mundo, há muitos outros padrões a serem quebrados e novas atitudes a serem iniciadas e só se consegue acreditando que é capaz.

Seja o melhor no que você pode ser, acredite e realize.

'Se você pensa que pode ou se pensa que não pode, de qualquer forma você está certo."
Henry Ford

Que tal preferir pelo "posso fazer!" agora?

Boa semana para vocês!
~Leh

[Testando] Panqueca de Banana

Olá, gente!

Como vocês sabem (ou não), sempre estou postando receitas aqui como uma forma de arquivá-las e divulgá-las para quem mais tem interesse em descobrir receitas para o seu dia a dia. Algumas receitas eu gosto de testar e postar aqui como é a minha experiência.

Hoje eu fui testar a receita de Panqueca de Banana. Clique aqui para ver a receita.

Na receita, originalmente, só pede 3 ingredientes: Bananas, ovos e canela. Ao fazer, primeiro que por minha inexperiência em frituras e etc, eu fiz em uma frigideira errada, e saiu tão feio que deu até vergonha. E outra, a massa estava muito estranha. Chamei a tia Vera para me socorrer!

Eu havia batido os ingredientes no liquidificador, que é o que provavelmente fez a massa ficar estranha, mas no fim foi mais prático. E a tia Vera me ajudou a fritá-los. Porém ela detectou também o problema com a massa: tava sem "liga".

Resolvido: trocamos a frigideira, por uma antiaderente e, com um pouco de óleo, deixamos preparada a frigideira. Adicionei uma xícara de farinha de trigo na massa. E pronto, deu resultados. Como vocês podem observar nas fotos.

A Ana deu a dica: em substituição à farinha de trigo, caso prefira, pode-se usar farinha de aveia, maisena, ou arrozina.

O importante é, principalmente pessoas como eu que não tem tanta prática em frituras por exemplo, é adicionar uma consistência à massa. E o resultado sai igualmente saboroso.

E bom apetite!

Bolo de Maçã

Bolo de Maçã

INGREDIENTES

3 maçãs vermelhas grandes
3 ovos médios ou grandes
2 xícaras de chá de farinha de trigo + 3 colheres de sopa extra
3/4 xícara de chá de óleo
2 colheres de chá de fermento em pó
2 xícaras de chá de açúcar
1 suco de um limão
Açúcar de confeiteiro para decorar

PREPARO

1. Preaqueça o forno a 180 °C
2. Corte uma maçã com a casca e coloque no liquidificador. Em seguida, descasque as outras duas maçãs e acrescente-as também para bater juntas.
3. Agora, corte as duas maçãs já descascadas em pequenos cubos, adicione o açúcar e o suco do limão para conservá-las na cor natural e também para dar um sabor especial. Misture bem e reserve.
4. Voltando ao liquidificador, acrescente os ovos e o óleo e bata bem.
5. Em um recipiente separado, adicione a farinha e o fermento, peneirando-os antes.
6. Despeje a mistura do liquidificador com a farinha aos poucos e, por último, as maçãs cortadas em cubos com limão.
7. Mexa bem e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
8. Depois de pronto, salpique o açúcar de confeiteiro e adicione um pouco de canela para que o seu bolo fique ainda mais lindo e delicie-se!



[Fonte: Tudo por E-mail]

Purê de Batata e Couve-Flor

Purê de Batata e Couve-Flor

INGREDIENTES

3 dentes de alho médios;
½ xícara de cebola;
1½ xícara de batata (aproximadamente 2 batatas médias);
1 xícara de couve-flor com o talo (aproximadamente meia couve-flor pequena);
1½ xícara de água;
Sal a gosto.

PREPARO

1. Descasque e pique todos os ingredientes.
2. Em uma panela em fogo médio, coloque um fio de óleo, o alho e a cebola e refogue até dourar.
3. Acrescente a batata e refogue por alguns minutos.
4. Adicione a couve-flor, tempere com sal e adicione a água.
5. Deixe ferver até que a batata e a couve-flor estejam macias.
6. Desligue o fogo, espere esfriar por 10 minutos e bata no liquidificador até que fique uniforme.
7. Sirva com o molho de sua preferência e delicie-se!

[Fonte: Tudo por E-mail]

Salada de Tomates, Pepino e Abacate

Salada de Tomates, Pepino e Abacate

INGREDIENTES

4 tomates médios, picados
1 pepino grande, picado
½ cebola roxa média, fatiada
1 abacate, em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem ou óleo de girassol
Suco de 1 limão médio (cerca de 2 colheres de sopa)
¼ xícara de coentro picado
Sal e pimenta do reino a gosto

PREPARO

1. Coloque os tomates, pepino, cebola, abacate e coentro em uma tigela grande.
2. Regue com o azeite e suco de limão. Misture delicadamente para combinar.
3. Pouco antes de servir, misture o sal e a pimenta.
Nota: Se você não gosta de coentro, endro fresco é um bom substituto.

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 4 porções (como acompanhamento)

Nível: Fácil

[Fontes: Tudo por E-Mail, e Natasha's Kitchen]

Bolo de Pão de Queijo

Bolo de Pão de Queijo

INGREDIENTES

1 xícara de leite
4 ovos
1/2 xícara de óleo
3 xícaras de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal
200 gramas de queijo mussarela ou cheddar ralado. Se preferir, pode ser meio a meio (100 gramas de cada um)

PREPARO

1. Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma fôrma com furo no meio (destas usadas para pudim).
2. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o sal.
3. Em uma tigela, misture o polvilho e o fermento. Jogue o líquido do liquidificador por cima e mexa bem.
4. Adicione o queijo, mexa novamente e coloque na fôrma.
5. Deix no forno até a superfície começar a dourar. Para assegurar que está pronto, insira um palito no bolo e, se sair limpo, significa que está pronto.
6. Desenforme ainda quente.

[Fonte: Tudo por E-mail]