Salada Verde

Salada Verde

INGREDIENTES

Repolho picado
Espinafre fresco
Folhas de hortelã frescas, picadas
Ervilhas (frescas ou congeladas)
2 maçãs, em cubos
1 pepino, descascado e cortado em rodelas
Castanhas-do-Pará e nozes, picadas

MOLHO

1 iogurte grego
Suco de meio limão
1 colher de sopa de mel

PREPARO

- Combine o iogurte, mel e suco de limão para o molho;
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes para a salada e adicione o molho por cima.
- Pode ser consumido de imediato ou refrigerado.

[Fonte: Tudo por E-mail]

Salada de Frango

Salada de Frango

INGREDIENTES

Tiras de peito de frango grelhado
Espinafre fresco
Alface
Ervilhas (frescas ou congeladas)
Pimentão, em cubos
Laranja, descascada e cortada em cubos
Amêndoas picadas

MOLHO 

Iogurte grego
Suco de laranja
1 colher de sopa de curry em pó
1 dente de alho, picado

PREPARO

- Misture todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo;
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes da salada e molho. Adicione sal e pimenta a gosto.

[Fonte: Tudo por E-mail]

Salada de Couve

Salada de Couve

INGREDIENTES

Couve, cortada em tiras
Amêndoas tostadas e picadas
1 cebola picada
3 pêssegos, em cubos
Passas a gosto

MOLHO

Azeite de oliva extra virgem
Vinagre de maçã
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de mel

PREPARO

- Lave, pique e misture a couve, pêssegos e cebola;
- Asse as amêndoas, pique-as e jogue por cima da salada;
- Combine os ingredientes do molho em uma tigela e adicione sal e pimenta a gosto;
- Jogue o molho por cima da salada e delicie-se!

[Fonte: Tudo por E-mail]

Torta de Limão com Coco

Torta de Limão com Coco

INGREDIENTES

2 xícaras de leite integral
1 xícara de coco ralado desidratado (opcional)
3/4 de xícara de manteiga sem sal derretida
1/2 xícara de farinha de trigo
4 ovos grandes
Suco e raspas de 1/2 limão
2 colheres de chá de essência de baunilha

PREPARO

1. Preaqueça o forno a 180 graus. Enquanto isso, unte uma forma com manteiga e farinha, de cerca de 20 centímetros.
2. Bata o açúcar e os ovos em uma tigela grande até formar uma massa espessa. Acrescente a manteiga e o leite e mexa novamente.
3. Coloque os ovos um por um e bata bem até incorporar na massa.
4. Adicione a essência de baunilha, o suco e as raspas de limão e bata.
5. Acrescente a farinha e bata até incorporar bem à massa.
6. Por último, adicione o coco ralado (se não estiver usando, coloque 4 colheres de sopa de manteiga), mexa e disponha a massa na assadeira. Leve ao forno e asse por 45 a 50 minutos, ou até o meio da massa estar baixo, mas ainda assim aparentando estar úmido.
7. Passado esse tempo, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira. Deixe gelar por duas horas, ou durante uma noite. Então é só servir e se deliciar!

Serve: 8 pessoas

Veja o vídeo aqui.

[Fontes: Tudo por E-mail, 12tomatoes.com]

Bolo Sem Ovo, Margarina e Leite direto na Assadeira

Bolo Sem Ovo, Margarina e Leite 

direto na Assadeira

INGREDIENTES

1 ½ xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
1 colher de chá de vinagre branco
1 colher de chá de essência de baunilha
5 colheres de sopa de óleo vegetal
1 xícara de água​

PREPARO

Preaqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma travessa de vidro que possa ir ao forno, de aproximadamente 20x20 cm.
Misture os ingredientes secos na travessa.
Faça três covas na mistura de ingredientes secos.
Coloque o vinagre, o óleo e a baunilha em cada um dos buracos.
Jogue a água por cima.
Misture tudo até que a massa fique homogênea.
Leve para assar por aproximadamente 35 minutos, até que, ao inserir um palito na massa, ele saia saia limpo.
Nota: Você pode dobrar a receita e assar em uma travessa retangular, de aproximadamente 25x30 cm.

[Fonte: Tudo por E-mail]

Cheesecake de Limão

Cheesecake de Limão

INGREDIENTES

200 gramas de biscoitos Maisena ou Maria
½ xícara de manteiga sem sal derretida
560 gramas de cream cheese em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado
½ colher de chá de essência de baunilha
Raspa de 2 limões
2 colheres de suco de limão fresco

PREPARO

1. Utilize miniformas antiaderentes (como mostra no vídeo). Enquanto isso, em um processador de alimentos, triture os biscoitos; caso você não tenha um processador, coloque-os dentro de um saco e amasse-os pressionando com as mãos. Em seguida, adicione a manteiga derretida e misture bem.

2. Depois, divida a massa entre as miniforminhas e pressione com firmeza no fundo. Você pode utilizar um copo ou xícara para lhe auxiliar. Enquanto você prepara o recheio, coloque as formas no congelador para firmarem melhor.

3. Para o recheio, você precisa bater o cream cheese na batedeira ou com um mixer de mão até que se torne claro e macio. Em seguida, adicione o leite condensado um pouco de cada vez, e quando já estiver bem misturado, coloque o suco, as raspas de limão e a essência de baunilha.

4. Feito isso, retire as forminhas do congelador e divida esse creme entre elas, deixando apenas um pequeno espaço no topo e leve à geladeira por 4 a 6 horas no mínimo, ou durante uma noite. Cubra com mirtilos ou framboesas antes de servir. Use a sua imaginação!

Lembre-se:

Cheesecakes que não são assados não serão tão firmes. O resultado será algo cremoso e delicioso, mas um pouco mais macio que os outros! Você também pode utilizar uma forma média, em vez das 3 miniforminhas, mas é preciso deixar o cheesecake descansar por mais tempo.


Veja o vídeo aqui.

[Fonte: Tudo por E-mail]

Panqueca de Banana

Panqueca de Banana

INGREDIENTES

2 bananas maduras
2 ovos
Canela em pó

MODO DE PREPARO

Coloque as bananas (picadinhas) numa tigela e amasse-a muito bem.
Adicione os ovos batidos, a canela e misture até que tudo fique bem homogêneo.
Coloque uma frigideira para aquecer com um pouco de azeite de oliva ou ghee.
Ponha um pouco da massa, o suficiente para formar uma panqueca.
Espere um pouco e, quando ficar sólida e dourada, vire a panqueca (mais ou menos dois minutos).
Asse o outro lado e espere ficar bem douradinho (mais dois minutos) e, então, retire a panqueca do fogo.
Repita o processo para produzir outras panquecas, até terminar a massa.
E pronto!
Esta panqueca é muito saborosa mesmo sem recheio.
Mas, se quiser, adicione um pouco de mel ou algo ainda mais light.

[Fonte: Cure Pela Natureza]